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プロフィール

のんProfile

コーギーとの生活やデコ雑貨の
制作日記を綴っています。

長年苦しめられ続けてきた三叉神経痛。
2013.4.30手術を受け完治。

同じ病気で苦しんでいる方の
参考になれば…と、入院中の様子や
治療の様子をブログに綴っています。

虎太郎 & 柚子


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土鍋でごはん

2015.09.01 23:16|Cooking
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最近、炊飯器を捨てまして…土鍋でご飯を炊くようになりました

今まで使っていた炊飯器は、年代物でいつから使っていたのか定かではない程


炊き上がるご飯も何だかボソボソしていて美味しくないし
そんなご飯をパックに詰めて冷凍した日には…


ボソボソ具合に磨きがかかって食べられたもんじゃありません

それでも我慢をしてきましたが…
我慢にも限界ってものがありますネ


こちらの土鍋にして、水加減のコツを掴んでからはご飯ってこんなに美味しかったんだ
と痛感させられました。

ご飯の粒がふっくらもっちり
買うお米は変えていないのに、全然美味しさが違うのです!


調理法もとっても簡単で、お米を入れてお水を入れて1時間程給水の為放置。
火を点けてモコモコと泡が上がってきたらそのまま強火で1分。

その後は、火を止めて15分蒸すだけ~

火加減の調節をする事も無く、こんなに簡単でおいしいご飯で炊けてしまうんです
感激~


もっと早く知りたかった…


ただ1つ難点は、蓋の隙間から勢いよく蒸気が漏れてくるので
コンロが汚れること

それを防ぐ為に、布巾で飛び散った蒸気をキャッチするように
覆っているのが面倒なくらいかな…


くれぐれもやけどにはご注意を



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手作りスコーン

2015.08.05 13:44|Cooking
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久し振りにスコーンを焼いてみた

HMを使って作るとっても簡単なスコーン
板チョコをたっぷり砕いて入れました

甘い物大好きっ チョコレート大好きなので


最近本当に毎日暑くて暑くて、だいぶ疲れが溜まってきました。
仕事柄汗も沢山かくので、消耗が激しいです

やっとやってきた休日は、家から出ずにゴロゴロ…のんびり
休日サイコー! 1日だけだけど…

長い夏休みが恋しい…



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とーふ

2015.07.15 22:01|Cooking
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毎日毎日 暑くて参ってしまう今日この頃…

子供の頃は、あまり好きではなかった冷ややっこ。
最近は、この美味しさが分かるようになりました

シソと鰹節、梅干しを刻んで麺つゆかけていただきます

うまっ


虎太郎さんも最近ドッグフードの上に少しだけ豆腐をのせて食べてます。
お気に召した模様…



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自家製いくら丼

2014.10.01 23:53|Cooking
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今が旬な生筋子っ

いくらが大好物な私にとって、スーパーで見かけると放っておけない存在です。

意外と簡単にいくらの醤油漬け作れてしまうんです

キレイに筋子の膜を取り除くのに時間が少し掛かるくらいですが
美味しいいくら丼の事を想像しながら作れば苦にもなりません


むしろ、ちょっと面白い

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だって…こ~んなに贅沢ないくら丼が格安で食べられるんだものっ


これだけのいくら丼をお店で食べたらいくらするんだろ~
と、ムフフな想像をしながら食べるのがまた最高なのです



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タンドリーチキン

2014.08.02 23:49|Cooking
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鶏肉を使ってお家でタンドリーチキンを作ってみました

以前、フライパンでお肉を焼いたら焦げてしまって
悲惨な事になったので…今回は、オーブンを使ってリベンジ

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使用したタレは、コチラ

業務スーパーで売っているこちらのタンドリーペースト。
いらない物がいっさい入っていなくて、味も良くてお気に入り

前日にお肉を漬けこんでおいて、翌日オーブンで焼くこと数十分。
焦げる事も無く、とっても美味しく仕上がりました


業務スーパーって、見てると色んな物がとってもお買い得に売っていて楽しい
ちょっと変わった調味料系とグリーンカレーは、いつも必ず買っています



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